アラスカ航空とハワイアン航空、シェフ監修の新機内食メニューを発表

アラスカ・エア・グループ（ALK）の子会社であるアラスカ航空とハワイアン航空は、シェフ監修の国際線スイート向け刷新メニューとアップグレードされたワインプログラムを発表しました。アジア、欧州、オセアニアを結ぶ長距離路線向けに設計された新しい機内食は、ジェームズ・ビアード賞を受賞したブレイディ・イシワタ・ウィリアムズ氏やハワイを拠点とするデル・バルデスシェフら著名シェフが手がけた、目的地にちなんだ料理を特徴としています。発表を受けてアラスカ・エア・グループの株価は5.50%安の35.73ドルで取引されました。

今回のメニュー刷新は、両社におけるプレミアム旅客体験の向上と、旅行者へのより柔軟な選択肢の提供を目指す継続的な取り組みを反映したものです。来週より、ハワイアン航空の国際線ビジネスクラス搭乗客は両社のモバイルアプリを通じて拡張された事前注文機能を利用できるようになり、スイートの搭乗客は出発の2週間前から20時間前までの間に最大5種類のメインディッシュから選択可能となります。

投資家や旅行者は、10月21日に予定されているさらなるメニューの更新や、アラスカ航空が2027年5月にアテネおよびパリ路線を開設する際のジェームズ・ビアード賞受賞シェフ、レネ・エリクソン氏による新たな料理に注目しています。市場関係者はまた、これらのプレミアムサービスの強化が旅客イールドの向上やロイヤルティプログラムへのエンゲージメント推進に寄与するかどうかを見極めることになります。