Les contrats à terme sur le bétail sur pied et d'engraissement reculent face à la faiblesse de la demande et des prix de gros

Les contrats à terme sur le bétail ont enregistré une baisse généralisée jeudi, les contrats sur le bétail sur pied et sur les bovins d'engraissement affichant tous deux des pertes notables. Les contrats à terme sur le bétail sur pied (CME:LE1!) ont légèrement fléchi lors des transactions quotidiennes, les contrats pour les mois à venir perdant entre 87 cents et 1,62 dollar. Les contrats à terme sur les bovins d'engraissement ont connu des baisses plus marquées, reculant de 2,07 à 3,60 dollars sur les contrats à court terme.

La pression baissière sur les prix du bétail provient d'une combinaison d'indicateurs de demande faibles et d'un ralentissement de l'activité sur le marché physique. Une vente aux enchères en ligne sur le Fed Cattle Exchange jeudi matin s'est achevée sans aucune offre ni vente pour les 2 612 têtes de bétail proposées, alors que les transactions physiques hebdomadaires n'ont pas encore commencé. De plus, les prix de gros du bœuf découpé en caisse ont reculé, la catégorie Choice perdant 75 cents à 374,87 dollars et la catégorie Select abandonnant 2,12 dollars à 352,09 dollars. Du côté des exportations, les expéditions hebdomadaires de viande de bœuf ont touché un plus bas de trois semaines à 11 880 tonnes métriques, malgré 12 996 tonnes métriques de nouvelles ventes.

Les acteurs du marché attendent de voir si les transactions physiques vont enfin débuter plus tard dans la semaine afin d'établir un niveau de soutien plus clair pour les prix. Les traders surveilleront également les volumes d'abattage hebdomadaires, qui ont atteint un total cumulé de 320 000 têtes mercredi — en hausse par rapport à la semaine précédente, mais toujours nettement en dessous des niveaux enregistrés à la même période l'année dernière.