Les contrats à terme sur le bétail sur pied progressent grâce au marché au comptant et au sommet des exportations de bœuf

Les contrats à terme sur le bétail sur pied ont terminé la journée de vendredi en hausse, la fermeté du marché au comptant ayant soutenu l'ensemble des échéances. Le contrat de bétail sur pied pour échéance décembre a fini la semaine en hausse de 1,30 $, tandis que les gains de vendredi se sont échelonnés entre 1,10 $ et 1,65 $. Les contrats à terme sur le bétail d'engraissement ont affiché des performances mitigées, la plupart des contrats enregistrant de modestes hausses tandis que l'échéance novembre a légèrement fléchi. Le marché au comptant est resté stable, le bétail sur pied du Nord se négociant entre 222 $ et 227 $ et celui du Sud à 228 $.

La demande sous-jacente et l'activité à l'exportation ont fourni un soutien clé à la dynamique du marché. Les expéditions hebdomadaires d'exportation de viande bovine ont atteint 12 872 tonnes métriques, soit un plus haut de 14 semaines, accompagnées de près de 19 766 tonnes métriques de nouvelles ventes. De plus, les abattages fédéraux de bétail ont été estimés à 553 000 têtes pour la semaine, un chiffre légèrement supérieur à celui de la semaine précédente mais inférieur au niveau de l'an dernier. Dans le même temps, les gestionnaires de fonds ont réduit leurs positions nettes acheteuses sur le bétail sur pied de 2 172 contrats pour les porter à 47 748, traduisant de légères prises de bénéfices malgré la hausse des cours.

Les investisseurs observeront si la fermeté du marché au comptant se maintient la semaine prochaine et comment évolue la demande de viande bovine en gros. Les prix de la viande bovine découpée en gros ont fini vendredi en ordre dispersé, les découpes Choice ayant baissé tandis que les découpes Select ont enregistré de légers gains. Les intervenants du marché suivront également le rythme des exportations et les chiffres hebdomadaires d'abattage pour évaluer si les contraintes d'offre et la demande étrangère peuvent entretenir l'élan récent des prix sur les marchés du bétail.