Les contrats à terme sur le bétail sous pression en milieu de semaine face au recul du bœuf de gros

Les contrats à terme sur le bétail sur pied (CME:LE1!) ont connu des échanges mitigés mercredi, les contrats à court terme d'octobre progressant légèrement tandis que les échéances plus lointaines ont reculé. Les contrats à terme sur les bovins d'engraissement ont enregistré des pertes plus lourdes, chutant de 1,40 $ à 2,40 $ à la mi-journée. Les prix de gros du bœuf découpé ont également reculé, les boîtes Choice perdant 3,28 $ à 375,65 $ et les boîtes Select abandonnant 21 cents à 356,13 $.

Cette pression à la baisse survient dans un contexte de calme sur les marchés physiques. Les transactions hebdomadaires de bétail au comptant n'ont pas encore commencé, après les ventes de la semaine précédente dans le Nord à un prix de 220 $ à 222 $ et les transactions dans le Sud à 226 $. Une vente aux enchères en ligne en milieu de semaine sur le Fed Cattle Exchange n'a suscité aucune offre ni transaction sur les 2 408 têtes proposées, signalant une impasse temporaire entre acheteurs et vendeurs. Parallèlement, l'abattage hebdomadaire de bétail inspecté par l'État fédéral a augmenté pour atteindre 212 000 têtes, soit une hausse de 9 000 par rapport à la semaine précédente, tout en restant inférieur aux niveaux de l'année dernière.

Les acteurs du marché attendent le début des négociations hebdomadaires sur le bétail au comptant pour établir une orientation ferme des prix. Les opérateurs surveilleront également si la demande de bœuf en gros se stabilise après la récente baisse des prix des boîtes Choice et Select, et comment les taux d'abattage s'ajusteront dans les semaines à venir.