Les contrats à terme sur le bétail vivant évoluent en ordre dispersé alors que le bétail d'engraissement baisse

Les contrats à terme sur le bétail vivant ont clôturé sur des résultats contrastés lundi. Les échéances rapprochées ont fléchi de 22 à 40 cents, tandis que les contrats différés ont enregistré de modestes gains de 10 à 35 points. Les contrats à terme sur le bétail d'engraissement ont évolué régulièrement à la baisse sur l'ensemble des mois négociés, perdant 30 à 85 cents.

Les échanges physiques de bétail au comptant sont restés calmes en début de semaine, après les ventes de la semaine précédente situées entre 222 et 223 dollars par quintal vivant dans le Nord et à 226 dollars dans le Sud. Pendant ce temps, les valeurs de la viande de bœuf en caisse en gros ont affiché des tendances divergentes, les prix de la découpe Choice augmentant de 2,21 dollars à 375,56 dollars et les caisses Select cédant 17 cents à 354,77 dollars. Les estimations quotidiennes d'abattage ont atteint 106 000 têtes, ce qui représente une légère hausse par rapport à la semaine précédente, mais reste inférieur aux chiffres de l'année dernière.

Les participants au marché continuent de surveiller les négociations commerciales au comptant dans les zones d'engraissement du nord et du sud à la recherche de nouvelles orientations. Lors des ventes aux enchères régionales au comptant, la demande pour les bouvillons d'engraissement et les veaux est restée ferme, les bouvillons et veaux plus légers obtenant des primes de prix notables lors des ventes d'Oklahoma City.