Les contrats à terme sur le bétail s'échangent pour la plupart en baisse face à la lenteur de la demande au comptant et à la faiblesse des prix de gros

Les contrats à terme sur le bétail sur pied (CME:LE1!) ont terminé pour la plupart en baisse jeudi, pesés par la faiblesse des prix de gros du bœuf et la lenteur des échanges au comptant hebdomadaires. Bien que le contrat à court terme d'octobre ait légèrement progressé, les contrats pour les mois suivants ont reculé. Les contrats à terme sur les bovins d'engraissement ont également chuté sur l'ensemble des échéances, reflétant la faiblesse générale du secteur de l'élevage.

Cette baisse des prix intervient alors que les indicateurs de la demande de viande de bœuf montrent des signes de ralentissement. Les prix de gros du bœuf découpé ont baissé, les morceaux Choice perdant 77 cents à 374,85 dollars et les morceaux Select reculant de 2,48 dollars à 351,73 dollars. De plus, les expéditions à l'exportation pour la semaine se terminant le 1er octobre ont atteint leur plus bas niveau en trois semaines à 11 880 tonnes métriques, bien que les ventes hebdomadaires à l'exportation aient frôlé les 13 000 tonnes métriques. La lenteur des échanges au comptant dans les plaines du nord et une vente aux enchères en ligne qui s'est soldée par zéro offre ou vente ont également souligné l'absence de dynamique d'achat.

Les acteurs du marché surveilleront si les transactions au comptant débutent enfin en fin de semaine, les offres dans le nord étant actuellement signalées entre 340 et 345 dollars. Les chiffres quotidiens des abattages resteront également au centre de l'attention ; l'abattage estimé de jeudi à 101 000 têtes a porté le total hebdomadaire à 424 000 têtes, ce qui est supérieur à la semaine précédente mais nettement inférieur à la même période l'année dernière.