Los futuros de ganado en pie caen tras la bajada de la carne vacuna al por mayor

Los mercados ganaderos de EE. UU. registraron presiones a la baja cuando los futuros de ganado en pie (CME:LE1!) cayeron el martes, con pérdidas en los contratos activos de entre 22 centavos y 1,00 dólar. La mayoría de los contratos de ganado de reposición también registraron pérdidas de entre 20 centavos y 1,05 dólares, aunque los futuros de enero de 2027 contrarrestaron la tendencia con una ganancia de 10 centavos. El descenso de los futuros coincidió con el debilitamiento de los precios de la carne vacuna al por mayor y la atonía en el comercio de ganado al contado.

Los valores de la carne vacuna en cajas al por mayor retrocedieron en la sesión vespertina: los cortes Choice cayeron 41 centavos hasta los 375,15 dólares y los Select bajaron 46 centavos hasta los 353,67 dólares. El comercio físico al contado se mantuvo tranquilo tras la actividad de la semana pasada, que registró operaciones en vivo en el norte a entre 222 y 223 dólares y acuerdos en el sur en torno a los 226 dólares. Las cifras de procesamiento mostraron que el sacrificio del martes se estimó en 110.000 cabezas, lo que eleva el sacrificio acumulado de la semana a 216.000 cabezas, un ligero aumento respecto a la semana anterior, pero más de 10.000 cabezas por debajo del mismo periodo del año pasado.

Los operadores siguen atentos a la calidad de los pastos y a la disponibilidad de ganado de reposición. Las últimas cifras nacionales sobre el progreso de los cultivos mostraron que la calificación de los pastos bajó 1 punto porcentual, situándose en un 22% entre buena y excelente. Mientras tanto, el índice de ganado de reposición subió 2,85 dólares hasta los 341,47 dólares, lo que indica una solidez subyacente en los precios del ganado joven a pesar del retroceso de los futuros diferidos.