Los futuros de cerdo magro caen tras la bajada del mercado al contado y los contratos

Los futuros de cerdo magro (CME:HE1!) continuaron su tendencia a la baja el miércoles, y la mayoría de los contratos de futuros cayeron entre $1,25 y $1,40. El contrato de octubre bajó levemente 5 centavos hasta los $75,55 antes de su vencimiento. Mientras tanto, los futuros de diciembre cayeron $1,375 a $66,65, y los contratos de febrero de 2027 cayeron $1,35 a $68,25. El precio general del mercado para los futuros activos bajó un 2,87% hasta los 66,08 centavos por libra.

El descenso generalizado de los futuros se vio acompañado por la debilidad de los fundamentos en el mercado al contado. El precio base nacional del cerdo cayó $2,31 el miércoles por la mañana a $69,05, mientras que el índice CME Lean Hog cayó 57 centavos a $75,94. Las tasas de sacrificio se mantuvieron elevadas; el sacrificio con inspección federal del martes se estimó en 496.000 cabezas y el total semanal alcanzó las 981.000 cabezas, 8.602 cabezas más que la misma semana del año anterior.

Los participantes del mercado siguen de cerca los precios al por mayor de la carne de cerdo y el volumen de sacrificio en busca de señales de estabilización. Aunque los precios generales siguen bajo presión, el valor del despiece de la canal de cerdo al por mayor rebotó ligeramente el miércoles por la mañana, subiendo 59 centavos hasta los $81,27 debido a las ganancias en los cortes primarios de paleta y jamón. Los operadores observarán si la demanda mayorista puede compensar las continuas presiones de la oferta.