生牛先物がまちまちの展開となる中、飼育牛先物が急伸

月曜日の米国の畜産市場は対照的な動きとなり、飼育牛先物が大幅高となった一方で、生牛先物は高安まちまちで取引を終えました。生牛先物の期近物である2026年10月限および12月限（CME:LE1!）はわずかに下落し、それぞれ100ポンド当たり227.500ドルと228.025ドルで終了した一方、期先物は小幅な上昇を記録しました。対照的に、飼育牛の各限月は急伸し、2026年11月限が2.025ドル高と上げを主導しました。

牛価格のまちまちな展開は、現物市場の状況の変化や処理頭数の減少と重なっています。連邦政府の検査を受けた日次屠殺頭数は105,000頭に減少し、前週より1,000頭減、前年同期比では14,700頭近く下回りました。一方、卸売ボックスビーフ価格は手掛かり難の兆候を示しており、チョイス級の部位は73セント安の371.58ドルに軟化したのに対し、セレクト級の部位は6.86ドル高の359.91ドルへと急伸し、等級間の価格差が縮小しました。現物取引では、北部地域の枝肉取引が350ドルから355ドル、生体取引が222ドルから227ドルの間で推移しました。

投資家や生産者は、屠殺頭数の減少が今後数週間にわたり牛肉全体の供給を制約し、現物価格を支え続けるかどうかに注目していく見通しです。また、最近1ポイント微増して「良好から極めて良好」の状態が23%となった牧草地のコンディションや、卸売スプレッドに反映される消費者需要の動向にも関心が集まります。