Les contrats à terme sur le porc maigre reculent face à la baisse des exportations hebdomadaires et à la hausse des taux d'abattage

Les contrats à terme sur le porc maigre (CME:HE1!) ont subi une pression continue à la baisse jeudi, les contrats à premier mois perdant entre 25 et 70 cents à la mi-journée. Ce repli s'aligne sur une baisse plus large des indices porcins, l'indice au comptant ayant reculé de 31 cents à 78,91 dollars plus tôt dans la semaine.

La faiblesse des prix s'explique par la combinaison d'une offre croissante et d'une demande à court terme plus faible. Les rapports hebdomadaires sur les exportations ont révélé que les expéditions physiques de porc ont chuté de 5,7 % par rapport à la semaine précédente pour s'établir à 32 803 tonnes métriques, alors même que les nouvelles ventes à l'exportation ont atteint 26 872 tonnes métriques. Du côté de l'offre, la transformation nationale reste élevée. L'abattage sous contrôle fédéral au milieu de la semaine a atteint un niveau estimé à 495 000 têtes, portant le total hebdomadaire à 1,482 million de têtes. Cela représente une augmentation de 26 000 têtes par rapport à la semaine dernière et dépasse de plus de 27 000 têtes le niveau de la même semaine l'an dernier.

Les investisseurs surveillent si une légère reprise du marché au comptant peut apporter un soutien. Le prix de base national du porc a augmenté de 42 cents pour atteindre 72,54 dollars dans le rapport de jeudi matin, offrant un bref contrepoids à la baisse de la valeur de découpe de la carcasse de porc, qui a perdu 14 cents à 81,57 dollars en raison de la baisse des prix des morceaux de longe, de jambon et de poitrine.