Los futuros de cerdo magro caen ante la disminución de las exportaciones semanales de carne de cerdo y el aumento del sacrificio

Los futuros de cerdo magro (CME:HE1!) experimentaron una continua presión a la baja el jueves, con los contratos del mes más próximo cayendo entre 25 y 70 centavos a mitad de la jornada. Esta caída se alinea con un descenso generalizado en los índices porcinos, ya que el índice de precios al contado cayó 31 centavos hasta los 78,91 dólares a principios de la semana.

La debilidad de los precios se debe a una combinación de aumento de la oferta y una menor demanda a corto plazo. Los informes semanales de exportación revelaron que los envíos físicos de carne de cerdo cayeron un 5,7 por ciento con respecto a la semana anterior, situándose en 32.803 toneladas métricas, a pesar de que las nuevas ventas de exportación alcanzaron las 26.872 toneladas métricas. Por el lado de la oferta, el procesamiento nacional sigue siendo elevado. El sacrificio bajo inspección federal a mitad de semana alcanzó un estimado de 495.000 cabezas, lo que eleva el total semanal a 1,482 millones de cabezas. Esto representa un aumento de 26.000 cabezas con respecto a la semana pasada y es más de 27.000 cabezas superior a la misma semana del año anterior.

Los inversores están atentos a si una leve recuperación en el mercado al contado puede ofrecer soporte. El precio base nacional del cerdo subió 42 centavos hasta los 72,54 dólares en el informe del jueves por la mañana, ofreciendo un breve contrapeso al decreciente valor de corte de la canal de cerdo, que cayó 14 centavos hasta los 81,57 dólares debido a los precios más bajos en los cortes de lomo, jamón y panceta.