Taylor Farms suspenderá las importaciones de lechuga iceberg de México durante la temporada de parásitos

Taylor Farms ha anunciado una suspensión indefinida de la cosecha y el procesamiento de lechuga iceberg en el centro de México para los mercados de EE. UU. y Canadá durante la temporada anual de cyclospora. Esta suspensión, que coincide con la temporada de lluvias local, se llevará a cabo del 1 de mayo al 31 de agosto. La decisión se toma tras un brote de parásitos en varios estados durante el verano que los reguladores federales de salud vincularon con la lechuga iceberg procedente de dicha región.

La medida afecta directamente a grandes minoristas de alimentos y cadenas de restaurantes. Taylor Farms es un proveedor clave de productos agrícolas para Walmart Inc. (WMT), Costco Wholesale Corporation (COST) y la filial de Yum! Brands, Inc. (YUM), Taco Bell. Aunque los funcionarios de salud señalaron que no había pruebas suficientes para demostrar de manera concluyente cómo ocurrió la contaminación, la suspensión busca prevenir futuros brotes y proteger las cadenas de suministro de sus principales socios.

Para abordar las preocupaciones de seguridad, Taylor Farms está expandiendo su monitoreo de salud durante todo el año e incrementando las pruebas tanto en los cultivos como en el agua de riego en el centro de México. La empresa también está invirtiendo en nuevas tecnologías de detección y uniéndose a un grupo de trabajo público-privado de científicos, funcionarios de salud y líderes de la industria para encontrar soluciones permanentes. Los inversores observarán cómo estos ajustes en la cadena de suministro y el aumento de los gastos en seguridad afectan a los principales socios minoristas y de restauración de Taylor Farms.