Los futuros de cerdo magro caen tras el aumento del sacrificio y la debilidad en el mercado al contado

Los futuros de cerdo magro del CME (CME:HE1!) para el primer mes cotizaron a la baja el martes, y la mayoría de los contratos más activos cayeron entre 50 centavos y 1,00 dólar. Los futuros de diciembre de 2026 cayeron 0,575 dólares hasta 67,800 dólares, mientras que los contratos de febrero de 2027 bajaron 1,000 dólar hasta 69,300 dólares. El contrato de octubre de 2026, a punto de vencer, se mantuvo sin cambios en 75,600 dólares antes de su vencimiento del miércoles.

La mayor presión de la oferta contribuyó a la debilidad, ya que el sacrificio estimado de cerdos del lunes alcanzó las 498.000 cabezas. Esa cifra supera en 5.000 cabezas a la del lunes anterior y es 18.030 cabezas superior a la de la misma semana del año pasado. Mientras tanto, los indicadores del mercado al contado reflejaron condiciones más débiles: el índice de cerdo magro del CME bajó 1,10 dólares el 9 de octubre hasta 76,51 dólares y el precio base nacional del cerdo se fijó en 71,36 dólares el martes por la mañana.

Los operadores seguirán de cerca la demanda mayorista de carne de cerdo y los niveles de procesamiento a medida que los contratos de octubre finalicen su liquidación el miércoles. El valor del despiece de canales de cerdo al por mayor ofreció un ligero respaldo, subiendo 8 centavos a 83,05 dólares el martes por la mañana, a pesar de los precios más bajos en las piezas de paleta (picnic), jamón y lomo.