Los futuros de cerdo magro suben tras el repunte de los precios mayoristas del cerdo

Los futuros de cerdo magro en la Bolsa Mercantil de Chicago (CME:HE1!) cerraron al alza el lunes, con ganancias en los contratos de entre 22 centavos y $1.05. El contrato de octubre de 2026 liquidó en $75.600, mientras que el de diciembre de 2026 cerró en $68.375. Las ganancias fueron impulsadas por una recuperación en los valores del cerdo al mayoreo, lo que ayudó a que los futuros rebotaran a pesar de la presión en los mercados al contado.

Los valores del despiece mayorista de cerdo (cutout) mostraron una firmeza significativa, subiendo $2.47 en el informe del viernes por la tarde hasta alcanzar los $82.97 por quintal (hundredweight), con alzas en todos los cortes primarios excepto los costillares. Esa fortaleza mayorista contrarrestó los indicadores al contado más débiles, ya que el precio base nacional del cerdo cayó $3.24 a $71.02 el lunes por la mañana, y el índice de cerdo magro de la CME bajó 80 centavos a $77.61 para el 8 de octubre.

Los participantes del mercado observan si la demanda mayorista de cerdo se mantiene lo suficientemente firme como para absorber la creciente oferta de cerdos. El sacrificio estimado del lunes alcanzó las 498,000 cabezas, ubicándose 5,000 cabezas por encima de la semana anterior y 18,030 cabezas por encima del mismo periodo del año pasado. Los inversores continuarán siguiendo los movimientos del índice al contado y las estimaciones diarias de sacrificio para obtener pistas sobre la presión de la oferta.