Los futuros de cerdo magro caen ante la baja del cutout de cerdo y los volúmenes de exportación

Los futuros de cerdo magro (CME:HE1!) registraron caídas, con contratos que cerraron a la baja el jueves y continuaron descendiendo. El contrato de octubre de 2026 bajó 1,10 USD para liquidarse en 75,825 USD, mientras que los contratos de diciembre de 2026 perdieron 50 centavos para cerrar en 68,600 USD. Este movimiento descendente se refleja en el precio de mercado actual, que registra una baja del 1,13% situándose en 67,83 centavos de dólar por libra.

La caída en los precios de los futuros coincide con el debilitamiento de los valores del cerdo al por mayor y una menor actividad de embarque. El valor de corte de la canal de cerdo disminuyó 2,07 USD el jueves por la tarde para situarse en 79,64 USD, siendo la paleta picnic el único corte primario que mostró un incremento. Además, aunque las ventas semanales de exportación para envíos en 2026 alcanzaron las 26.872 toneladas métricas durante la semana que finalizó el 1 de octubre, las exportaciones físicas reales cayeron un 5,7% respecto a la semana anterior, situándose en 32.803 toneladas métricas. Las cifras más altas de sacrificio también aumentaron la presión sobre la oferta, ya que el sacrificio de cerdos en lo que va de la semana aumentó a 1,975 millones de cabezas, lo que representa 42.000 cabezas más que la semana previa.

Los participantes del mercado dirigen su atención a la actividad del viernes para ver si los precios logran estabilizarse. Los operadores observarán de cerca si la demanda mayorista nacional se recupera de su reciente tendencia a la baja y si los envíos de exportación recuperan impulso. La evolución del precio base nacional del cerdo, que subió 7 centavos el jueves hasta los 72,51 USD, también será monitoreada para determinar si puede establecer un piso para el mercado.