Rebond des contrats à terme sur le porc maigre avec la hausse des découpes

Les contrats à terme sur le porc maigre ont clôturé en hausse vendredi, soutenus par la reprise des valeurs de découpe du porc de gros. Les contrats actifs ont gagné entre 45 cents et 1,10 $ par quintal, les futures pour échéance décembre grimpant à 67,025 $ et les contrats d'avril atteignant 74,525 $.

Cette orientation à la hausse a fait suite au rebond de la valeur de découpe des carcasses de porc de l'USDA, qui a progressé de 5,12 $ à 82,67 $ lors du rapport de vendredi matin, portée par la fermeté de l'ensemble des coupes primaires. La fermeté des prix de gros a soutenu les contrats à terme malgré la pression continue sur le marché au comptant, où le prix de base national du porc a chuté de 2,06 $ à 70,35 $ et l'indice CME Lean Hog a reculé à 75,09 $.

Les intervenants restent concentrés sur les tendances de la demande et l'offre d'abattage. Les données récentes sur les exportations ont montré que les expéditions hebdomadaires de porc ont chuté à un plus bas de trois semaines à 32 225 tonnes métriques, bien que les ventes nettes aient atteint 36 287 tonnes métriques. Dans le même temps, l'abattage hebdomadaire sous inspection fédérale s'est élevé à 1,971 million de têtes, reflétant une production supérieure à celle de la même période l'an dernier.