Los futuros de cerdo magro suben tras el repunte de los precios mayoristas del porcino

Los futuros de cerdo magro (CME:HE1!) subieron el lunes, registrando ganancias de entre 45 y 85 centavos en los contratos activos. Los contratos de octubre de 2026 subieron a 75,500 $, mientras que los de diciembre de 2026 alcanzaron los 68,325 $. El movimiento alcista siguió a un fuerte repunte en los precios mayoristas de la carne de cerdo, donde el valor del despiece de la canal aumentó 4,72 $ hasta los 85,22 $, impulsado por ganancias en la mayoría de los cortes primarios excepto las costillas.

El sentimiento del mercado se vio respaldado por cambios en el posicionamiento de los operadores y una demanda constante. Los informes semanales del mercado mostraron que los fondos especulativos redujeron 8.914 contratos de su posición corta neta, situando su total corto neto en 35.272 contratos. Al mismo tiempo, la actividad de procesamiento se mantuvo firme, con un volumen de sacrificio semanal estimado en 2,627 millones de cabezas. Esto representa un aumento de 74.000 cabezas con respecto a la semana anterior y 47.019 cabezas más que en el mismo periodo del año pasado.

Inversores y productores continuarán supervisando los indicadores del mercado al contado junto con las cifras de sacrificio. El índice al contado del cerdo magro cayó 80 centavos hasta los 77,61 $ en las últimas operaciones, mientras que el escaso volumen de negociación matutino retrasó el informe del precio base. Los factores clave a seguir a continuación incluyen si la demanda mayorista de carne de cerdo puede mantener niveles de precios más altos mientras las tasas de sacrificio comercial permanecen elevadas por encima de los niveles de hace un año.