Los futuros de cerdo magro caen en la semana por el aumento de la matanza semanal

Los futuros de cerdo magro (CME:HE1!) cerraron a la baja en los meses de contrato activos, con el contrato de diciembre perdiendo 2,30 dólares en la semana tras pérdidas de 12 a 77 centavos en la sesión del viernes. A pesar de las caídas al final de la semana, los datos actuales del mercado muestran que los futuros de cerdo magro cotizan a 68,38 USX, un 0,81% más hoy.

El elevado volumen de procesamiento pesó sobre el impulso del mercado, ya que la matanza semanal de cerdos inspeccionada a nivel federal alcanzó un estimado de 2,627 millones de cabezas. Esto supuso un aumento de 74.000 cabezas con respecto a la semana anterior y 47.019 cabezas por encima del mismo periodo del año pasado. Los factores fundamentales mostraron señales mixtas en otros frentes, ya que el precio base nacional del cerdo se recuperó 1,75 dólares para alcanzar los 74,26 dólares y el valor del despiece de la canal de cerdo aumentó 86 centavos hasta los 80,50 dólares, impulsado al alza por la mayoría de los cortes primarios excepto lomos y paletas.

Los inversores observarán si las ganancias en los precios al contado y el despiece de cerdo pueden mantener niveles más altos frente a los grandes suministros de matanza. Los participantes del mercado también seguirán las tendencias del interés abierto y el posicionamiento especulativo, después de que los operadores de fondos redujeran su posición corta neta en 8.914 contratos hasta los 35.272 contratos.