Los futuros de cerdo magro cierran mixtos ante la caída de las exportaciones de carne de cerdo y de los precios de contado

Los futuros de cerdo magro (CME:HE1!) experimentaron una jornada de negociación mixta el martes, con precios de los contratos que finalizaron entre 1,37 dólares a la baja y 55 centavos al alza. El contrato de octubre de 2026 subió ligeramente para cerrar en 77,925 dólares, mientras que el contrato de diciembre de 2026 cayó a 70,375 dólares y el contrato de febrero de 2027 bajó a 71,325 dólares. Entretanto, el interés abierto aumentó en 7.065 contratos, lo que indica una nueva presión de venta en el mercado.

La negociación mixta se produce en medio de un debilitamiento de los mercados de contado y una menor demanda. El precio base nacional del cerdo cayó 1,07 dólares a 75,74 dólares, y el valor de corte de la canal disminuyó 2,17 dólares a 86,84 dólares, impulsado por precios más bajos en los cortes de lomo, costilla, paleta y jamón. Además, la demanda de exportación mostró signos de enfriamiento, con una caída de las exportaciones de carne de cerdo de agosto del 4,6% interanual y del 2,4% intermensual a 515,88 millones de libras.

Los participantes del mercado vigilan los niveles de oferta a medida que aumentan las tasas de sacrificio. El sacrificio diario de cerdos alcanzó un estimado de 494.000 cabezas el martes, elevando el total semanal a 987.000 cabezas, cifra superior tanto a la de la semana pasada como a la del mismo período del año anterior. Los operadores observarán si el aumento de la producción sigue presionando los precios a la baja o si la demanda de exportación se recupera en los próximos meses.