Los futuros de cerdo magro cierran a la baja ante el aumento de la oferta y la caída de los precios al contado

Los futuros de cerdo magro (CME:HE1!) experimentaron una caída notable el miércoles 7 de octubre de 2026, con un cierre a la baja generalizado en todos los contratos. El descenso estuvo impulsado por unos precios al contado más débiles, la disminución del valor del despiece de la canal de cerdo y un incremento en las cifras de sacrificio de cerdos.

Este debilitamiento refleja una moderación general en el mercado porcino. El precio base nacional del cerdo sufrió un golpe significativo, cayendo 3,30 $ respecto al día anterior hasta situarse en 72,44 $. Además, el valor del despiece de la canal de cerdo disminuyó 2,13 $ hasta los 81,71 $, siendo el corte primario de paleta el único que registró ganancias. Esta debilidad se ve agravada por el aumento de la oferta, ya que el sacrificio de cerdos bajo inspección federal alcanzó un estimado de 495.000 cabezas el miércoles, lo que elevó el total acumulado de la semana a 1,482 millones de cabezas, muy por encima de los niveles de la semana pasada y del mismo período del año anterior.

Es probable que los participantes del mercado observen si el mayor ritmo de sacrificio continúa presionando los precios en los próximos días. Los inversores también vigilarán si otros cortes primarios logran recuperarse para sostener el valor del despiece, y si el mercado al contado se estabiliza tras la reciente y pronunciada caída.