SauceとGrubhubが提携、飲食店の直接注文および配送ネットワークを拡大

飲食店向けテクノロジープラットフォームのSauceは、オンラインフード注文マーケットプレイスのGrubhubとの戦略的合意を発表しました。この協定に基づき、対象となる加盟店は、Sauceの直接オンライン注文および顧客保持ソフトウェアを利用しながら、全米での注文配達をGrubhubの配達員に委託できます。

この提携により、飲食事業者は自前の配送フリートを構築することなく、顧客と直接的なデジタル関係を構築できるようになります。Sauceは、手数料無料で運用できるように設計されたブランド固有の注文サイト、ロイヤルティ特典、人工知能（AI）ツールを提供し、Grubhubは4,000以上の都市で415,000社を超える加盟店をカバーする確立されたネットワークへのアクセスを提供します。

飲食事業者が利益率とブランドの管理を重視する中、消費者向け直接（D2C）デジタル注文ツールの導入率は主要な業務トレンドであり続けるでしょう。業界アナリストは、統合されたソリューションが、独立系飲食店や地域チェーンが一般的なマーケットプレイスチャネルと競合しながら、いかに効果的に顧客データを保持できるよう支援するかに注目しています。