مجموعة بيناكل للأغذية تحقّق إنجازاً أوليّاً في التخمير الدقيق للاكتوفيرين البشري المعاد تركيبه

أكّدت شركة بيناكل للأغذية المحدودة (Pinnacle Food Group Limited - PFAI) التعبير عن اللاكتوفيرين البشري المعاد تركيبه باستخدام سلالة الخميرة الأولية الخاصة بها في تخمير معملي بسعة 5 لترات خالية من الميثانول باستخدام خمرة بيشيا (Pichia). ويُمثّل هذا الاختبار إنجازاً أوليّاً في مرحلة البحث والتطوير ضمن مبادرة التخمير الدقيق التي أطلقتها الشركة في وقت سابق من عام 2026. واستخدمت الاختبارات تقنية خارجية من خلال التعاون مع شركة بيوبوست (Bioboost). وانخفضت أسهم مجموعة بيناكل للأغذية بنسبة 14.43% لتصل إلى 2.61 دولار عقب هذا الإعلان.

ويُظهر هذا الإنجاز الجدوى الفنية الأولية لإنتاج البروتين المستهدف دون اللجوء إلى عمليات التخمير القائمة على الميثانول. ويمكن لإنهاء استخدام الميثانول أن يقلل من التكاليف التشغيلية وتعقيدات التعامل وعقبات السلامة أثناء الإنتاج. ومع ذلك، ونظراً لأن هذا الاختبار الأولي اشتمل على سلالة خميرة من الجيل الأول بمقياس معملي صغير، فإن الشركة لا تزال بحاجة إلى تحسين إنتاجية البروتين وأداء السلالة لتحديد ما إذا كان الإنتاج التجاري مجدياً.

وسيعتمد التقدم في المستقبل على مزيد من تحسين السلالة وتقييمات الإنتاج على نطاق أوسع. وسينابع المستثمرون ومراقبو السوق الذين يتطلعون إلى التحقق التجاري الأوسع التحديثات القادمة المتعلقة بإنتاجية البروتين ومستويات النقاء وتكاليف التصنيع المستهدفة والموافقات التنظيمية مثل وضع "المعترف به عموماً على أنه آمن"، بالإضافة إلى شراكات التوسع والتوسيع المحتملة.